Ditulis oleh Sri Anggrahini
Pangan merupakan kebutuhan dasar untuk kehidupan manusia dalam mempertahankan kelangsungan hidupnya, oleh karena itu pangan yang dikonsumsi harus aman. Keamanan pangan adalah kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari kemungkinan cemaran biologis, kimia, dan benda lain yang dapat mengganggu, merugikan, dan membahayakan kesehatan manusia. Aman tidaknya makanan yang dikonsumsi tergantung pada beberapa faktor antara lain bahan tambahan yang ditambahkan.